Шеф
Cocktail Shef – це розумний додаток для аналізу та управління продажами, залишками та
ефективністю.
Інструмент допомагає власнику та
адміністрації оптимізувати операційні процеси та фінанси вашого закладу.
Статистика продажів
- Відстежуйте ключові фінансові показники за обраний період.
- Виручка, собівартість та чистий дохід – наглядно представлені у стовпчастому графіку для детального аналізу.
Стоп-лист та збиткові продажі
- Перегляд та редагування позицій стоп-листу.
- Звітність про збиткові продажі у зручній таблиці.
Статистика ефективності
- Аналіз доходів: загальний дохід, середній чек та кількість чеків.
- Ефективність підрозділів: доходи, середні чеки та кількість продажів по кожному підрозділу (кухня, бар, гриль тощо).
- Ефективність персоналу: порівняйте результати роботи офіціантів та інших працівників для оптимізації процесів.
Залишки коштів та касові операції
- Залишки в касах: моніторинг готівкових і карткових коштів.
- Звіти про рух коштів: доступ до загальних і касових звітів.
- Витрати та поступлення: можливість додавання витрат (перекази між касами, інші видатки) та доходів (інші поступлення).
Контроль боргів постачальникам
- Звітність по боргах перед постачальниками.
- Акти звірки для перевірки оплат і поступлень.
- Оплата постачальникам у кілька кліків.
Аналіз видів оплат, пікових годин та популярних страв
- Кількість відвідувачів по годинах у вигляді наглядного графіка.
- Кількість відвідувачів по годинах.
- Статистика замовлень у форматі кругової діаграми для визначення популярних позицій меню.
Пікові години та популярні страви
- Пікові години: кількість відвідувачів по годинах (графік)
- Популярні страви: кількість замовлень (кругова діаграма)